アメリカに来てから始めて知りましたが、アメリカではブリスケット（Brisket）と呼ばれるBBQ料理がとても有名です。見た目もとても豪快な料理で、アメリカを感じられる料理の一つでしょう。 何度かお店で食べているのですが、自分でもできたらいいなと思い、…

トウモロコシといえばBBQの定番ですが、輪切りにしたものを直焼きすることが多いですよね。でも、すぐに焦げてしまったり、我が家ではあまり人気のメニューでは無かったのですが、最近友人に新しい焼き方を教えてもらい一気に人気メニューに格上げされました…

アメリカに来てから、ステーキを食べる量が格段に増えました。 理由を挙げると、 ・値段がとにかく安い ・安くても美味しい ・どこのスーパーでも売っている そして最大の原因は、自分がBBQにハマってしまったこと。先日、当初考えていた予算を遥かに超える…